Inter-Environnement Bruxelles

BEM n°256-257 – Mai 2012

DOSSIER
Un abattoir en ville

Dans ce numéro spécial, nous nous focaliserons sur les Abattoirs d’Anderlecht, un site urbain hors du commun, fort de son histoire, de sa construction et des énergies qu’il renferme.

Souvent cachée et vécue comme un tabou, la problématique de l’élevage, de l’abattage et de la transformation des animaux en produit de consommation est pourtant un enjeu d’une grande importance. Un abattoir urbain, pratiquement effacé des cartes des villes, renvoie tant à des questions d’ordre écologique, urbanistique, économique, social, que philosophique ou éthique.

S’intéresser au devenir des abattoirs, c’est affronter la complexité de l’écosystème urbain et mener une réflexion impliquant l’ensemble de la collectivité.

Un abattoir en ville

Publié le mardi 22 mai 2012
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  • Cureghem : un quartier, des habitants, une économie

    Publié le 22 mai 2012
    Le quartier des abattoirs par son caractère industriel, sa proximité du centre-ville et de la gare du Midi offre à chacun la proximité d’un emploi et une terre d’accueil pour les nouveaux arrivants grâce aux logements laissés libres à la suite de la suburbanisation des années soixante. Jusqu’aux années quatre-vingt, s’y côtoyaient essentiellement des Italiens, Espagnols, Grecs, Marocains et Turcs, témoins des différentes phases d’immigration encouragée par la Belgique. S’y ajoutent aujourd’hui des (...)   [suite]

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  • Les abattoirs et leur histoire

    Publié le 22 mai 2012
    Les abattoirs construits à Cureghem sont une trace vivante de l’histoire du développement urbanistique et industriel de Bruxelles, un symbole du souci de rationalisation et d’économie de la production du 19e siècle. Il s’agit d’un équipement créé par et pour la ville, doté aujourd’hui d’un caractère d’exception.   [suite]

    Communes : Anderlecht , Thématiques : Patrimoine , Social , Urbanisme
  • Abattoirs et Marché d’Anderlecht-Cureghem

    Publié le 22 mai 2012
    Quelles filières alimentaires dans les villes ; quelle survie pour une ville tertiaire qui délocalise toujours plus loin ce dont elle se nourrit ; quels liens entre un quartier, ses habitants et un lieu de production ?   [suite]

    Communes : Anderlecht , Thématiques : Patrimoine , Social , Urbanisme

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